A Primavera e o Fígado.

O calendário anunciou a sua chegada, mas esta estação do ano ainda não nos brindou com os seus encantos… nem com os desafios que tipicamente a acompanham.

Em Medicina Tradicional Chinesa sabemos o quão importante é apostar na prevenção… e por isso mesmo, nesta estação do ano deveremos dar uma atenção especial a um órgão importantíssimo e particularmente suscetível: o Fígado (leia-se a parte energética do órgão). É natural irritarmo-nos mais agora, sendo preferível deixar a raiva (emoção relacionada com o Fígado) manifestar-se ao invés de contê-la (criando bloqueios físicos e emocionais). No entanto, não manifeste a sua raiva de forma a atingir outras pessoas… Há formas que ajudam a uma libertação mais pacífica, como a Aromaterapia e Florais de Bach, entre outras.

Alguns sinais e sintomas são facilmente tratados com Fitoterapia (chás e suplementos naturais), Acupunctura, Homeopatia, Nutrição, Biomagnetismo, …

De um modo geral, daremos algumas sugestões para alcançar o seu equilíbrio energético nesta Primavera:

• Evite os alimentos ácidos e aumente o consumo de alimentos integrais (massa, arroz, pão).
• Movimente o corpo para ajudar a dissipar bloqueios energéticos… De preferência na natureza.
• Desintoxique o corpo e, em especial, o Fígado!

Este é, provavelmente, o nosso principal conselho nesta Primavera. O Fígado é um órgão sempre muito sobrecarregado, mas nesta altura do ano é imperativo fazer um Detox já que se encontra mais sensibilizado e solicitado. A Alcachofra, o Cardo Mariano, o Boldo e o Dente-de-Leão são plantas tradicionalmente utilizadas no Tratamento Hepático. Atenção à escolha do melhor suplemento para si! Poucos têm as concentrações e fórmulas fitoterápicas eficazes para um verdadeiro Detox e, ao mesmo tempo, protetoras do Fígado. Uma sugestão para limpar o seu organismo é fazer um Jejum Terapêutico de 3 dias utilizando, por exemplo, o conhecido Xarope de Seiva. No entanto, certifique-se que o jejum é indicado no seu caso. Utilizar Clorela ou Sprirulina em pó num sumo matinal também é uma forma de fazer um Detox suave.

• Se sofre de Alergias saiba que a Fitoterapia dispõe de soluções eficazes que atuam como anti-histamínicos naturais, como o Óleo de Perilla e o Xarope Alerg Complex, entre outros.
• Nesta altura do ano, também é muito comum surgir a chamada Astenia Primaveril e inclusivé Sintomas Depressivos. Existem muitas fórmulas à base de plantas extremamente eficazes no combate a estes sintomas, como o Lucidus Neuro, o Depressis, o Psyfort, o Tónico de Alfafa,… No campo da Homeopatia, somos fãs incondicionais, devido aos resultados demonstrados pelos nossos clientes ao longo dos anos, do VC15 Forte do Dr.Reckeweg.

Para um aconselhamento personalizado sugerimos que se desloque às nossas lojas e contacte um membro da nossa equipa que, seguramente, lhe indicará o melhor suplemento e/ou consulta. Poderá também abordar-nos pelos meios de contacto habituais. De qualquer forma, estamos disponíveis para o ajudar a alcançar uma vida mais saudável e harmoniosa.

Votos de uma excelente Primavera!

Alentejo Natural, há mais de 10 anos a tratar da sua saúde… naturalmente!

  Por Ana Rita Guerreiro

A Sabores Vegetarianos inspira-o a comer de uma forma mais saudável com receitas práticas, fáceis e muito saborosas. Experimente.

Receitas

CHEESECAKE DE FRUTAS VERMELHAS CRUDÍVORA | RAW

Adoro esta receita, que vi aqui(www.theuniplanet.com) e pode experimentar com outras frutas na massa e também para decorar, fica muito bom!

Ingredientes

MASSA
1 chávena de nozes
1 chávena de tâmaras sem caroço
Primeiro recheio
1 chávena de coco fresco ralado
3 bananas maduras e congeladas
1 colher de chá de canela em pó
Segundo recheio
2 chávenas de polpa de coco fresco
1 chávena de frutas vermelhas congeladas
Adoçante a gosto

COBERTURA

Frutas vermelhas a gosto

Preparação

MASSA

1 – Triturar as nozes e as tâmaras num processador até que forme uma pasta firme.

2 – Forrar o fundo de uma forma de fundo removível com a massa.

3 – Levar ao congelador para congelar

PRIMEIRO RECHEIO

1 – Bater no processador ou liquidificador o coco, a banana congelada e a canela até formar um creme.

2 – Colocar o creme sobre a massa congelada e levar novamente ao congelador.

SEGUNDO RECHEIO

1 – Bater no processador ou liquidificador o coco e as frutas vermelhas e adoçante de sua preferência, até formar um creme,

2 – Coloque sobre o primeiro recheio já congelado e leve ao congelador até endurecer.

3 – Quando o cheesecake estiver congelado desenforme e cubra com frutas vermelhas frescas e sirva em seguida.

Nas lojas Alentejo Natural encontra os produtos que necessita para confecionar os seus pratos vegetarianos.

A DEPRESSÃO NOS DIAS DE HOJE…

 por Susana Silva, colaboradora das lojas Alentejo Natural  

Depressão é uma doença que atinge uma grande parte dos Portugueses, tanto homens como mulheres.
A sociedade está a perder a “humanidade” e cada vez mais as pessoas maltratam e descarregam as suas frustrações nos outros, tanto no trabalho como no dia a dia, na rua, no carro, com os Pais, os Avós, os Filhos. Os traumas, a falta de dinheiro, de trabalho, de paciência, de tempo… tudo é “desculpa” para o desenvolvimento da depressão. Por vezes, nada disto é a causa da depressão mas sim os seus efeitos, e mesmo que não existam motivos, pode ser da genética, da má alimentação ou até de algum medicamento que cause um desequilíbrio hormonal. As causas são muitas e variadas…A falta de interesse, o desanimo, a falta de alegria, o desinteresse das antigas alegrias, a ansiedade, a baixa auto-estima são muitos dos sintomas da depressão que destrói famílias e longos períodos da nossa vida. Para que algo assim não aconteça temos que estar atentos e reparar nos primeiros sinais como a falta de sono, a astenia, o desinteresse por tudo, o cansaço, dores entre outros.
Em termos científicos a depressão parece estar relacionada com um desequilíbrio hormonal no cérebro; a falta de serotonina, dopamina, noradrenalina, adrenalina, mas principalmente de serotonina. Para repor o equilíbrio existem alguns suplementos naturais que ajudam na depressão, tal como o 5-HTP. O nosso organismo sintetiza a serotonina a partir de um aminoácido chamado triptofano, e que pode ser encontrado em diferentes alimentos. Para ser convertido em serotonina, este aminoácido tem primeiro que ser transformado em 5-HTP (ou 5 – hidroxitriptofano). O 5-HTP é então convertido em serotonina. O 5-HTP é retirado da Griffonia simplicifolia, que é um feijão Preto endémico de África. Também poderá recorrer ao auxílio do SAM-e. O
SAM-e é um aminoácido que aumenta o desempenho cognitivo e altera a reação química dos neuro-transmissores, aumentando a produção de Serotonina e Melatonina e, dessa forma, é um óptimo antidepressivo. Tanto o 5-HTP como SAM-e não têm efeitos secundários, não causam dependência e poderão ser deixados de tomar assim que entenda.
Na Homeopatia também encontra soluções. Neste campo, temos um ótimo feedback com a utilização do VC 15 Forte que é indicado para a apatia, falta de interesse geral, falta de energia e depressão.
Para alem destes suplementos pode sempre tomar em conjunto Omega 3 e/ou Vitaminas do Complexo B, pois as carências de nutrientes também são um fator de risco para o desenvolvimento da depressão, podendo ser desencadeadas por dietas sem acompanhamento profissional.
A Medicina Tradicional Chinesa, e a Acupunctura em particular, têm excelentes resultados no tratamento deste flagelo social, e quando combinada com a Fitoterapia, a evolução é ainda mais promissora.
Procure no mundo das Terapias Naturais um complemento ou uma alternativa para poder dar a volta à depressão. A VIDA é preciosa demais… não se perca!

FIBROMIALGIA

Quando eu chorar,
Quando eu gritar,
Quando eu cair,
Quando eu cansar…
Quando cedemos não somos fracos, pelo contrário, porque aguentar tudo é impossivel !!!
Sou um ser humano que todos dias luta numa batalha entre meu corpo e meu ser!!!
O meu ser quer aguentar tudo, acha que nada mudou, mas meu corpo diz que não ….. mudei, não faço o que fazia antes, tenho dôr, cansaço, estou frágil, não volto ser quem era….. E aí meu ser acorda e vê, tenho que renascer, tenho que aceitar, tenho que ser forte…. e aí choro, grito, ralho porque só assim  aceito que mudei a minha vida!!!
Quando as minhas defesas caem é quando mais preciso de apoio…  não que seja chorona e que queira chamar a atenção, mas por vezes é dificil controlar.
Pelo contrário, preciso de amor, de abraços, de carinho, preciso de apoio e compreensão!!! Cada dia se torna mais dificil e sabemos que nem sempre somos vistos com bons olhos, pois esta dôr, este mal estar, este cansaço não se vê… e só se acredita no que se vê não é verdade??? Pois mas ele existe, ele transtorna… querer fazer algo e faltar a força, querer andar ao acordar e descer a escada em camara lenta pois os pés não apoiam o que o cérebro manda fazer… muitas vezes tentar recordar coisas e não conseguir. São coisas de há anos muitas vezes… estar a  falar e bloquear e esquecer o que se está a dizer numa fracção de segundos. As coisas banais do dia a dia tornam-se dificeis, as conversas tornam-se dificeis, tudo se torna mais dificil… E é aí que vem a força e a vontade de lutar todos os dias. É aí que são precisas as pessoas que entendem o que se está a passar e consigam apoiar nem que seja com um abraço de conforto!

A palavra “fibromialgia” deriva do latim fibro (tecido fibroso: tendões, fáscias), do grego mio (tecido muscular), algos (dor – algós) e ia(condição).

A fibromialgia é considerada um diagnóstico controverso, muitas vezes só é diagnosticada depois de terem sido excluídas todas as outras doenças reumáticas mais comuns. Não há nenhum teste específico e 100{bb4796f8bacb2e70485e31101b3756fbd204bb4f177ced3bc9348b99a7fbf281} fiável para o diagnostico. Muitos dos sintomas são encontrados em outras doenças. Na maioria dos casos, um diagnóstico positivo é um diagnóstico de exclusão de outras patologias. Sendo portanto muito dificil alguém entender o motivo de tanta dor e cansaço.

Os sintomas podem ser muitos: depressão e ansiedade, dores musculares, dores de cabeça crónicas, incluindo dores de cabeça tensionais (frequentemente começam com o desconforto no pescoço), dormência e formigueiro. Sensação de  inchaço ( geralmente nos pés, tornozelos e pernas)movimentos involuntários das pernas durante o sono), síndrome do intestino irritável.

Os sintomas mais comuns incluem:

Fadiga ou cansaço generalizado

Diminuição da resistência

Dores generalizadas e dores de músculos, tendões e ligamentos

Tensão muscular ou espasmos

Dor em áreas específicas do corpo, especialmente:

Pescoço, Ombros, Peito, Back (superior e inferior)

Quadris e coxas Insônia ou sono de má qualidade

Sensação de dormência ou inchaço

Dores de cabeça crónicas, incluindo enxaquecas

De manhã, a rigidez é pior

Dor generalizada durante três meses ou mais tempo em, pelo menos, 11 de 18 áreas específicas do corpo

Os fatores que podem desencadear ou piorar os sintomas incluem:

As alterações climáticas (o clima especialmente frio e húmido)

Stress ou ansiedade.

Esforço excessivo.

Tratamento:

O objetivo do tratamento é aliviar ou controlar os sintomas.

Os tratamentos incluem:

Terapia comportamental
Terapia (exercícios aeróbicos e alongamento gradual)

Tratamentos aquáticos em água morna (.. por exemplo, fortalecimento e relaxamento exercícios aeróbicos) podem ajudar a melhorar sintomas.

A aplicação de calor para áreas dolorosas
Tratamentos alternativos, como massagem, acupunctura, treino de relaxamento, terapia do ponto gatilho, bio feedback e terapia cognitivo-comportamentais, mudanças no estilo de vida.

Aprender a lidar com o stress físico e mental.
Realizar regularmente exercícios de baixo impacto moderados.

Andar a pé, ciclismo, natação, de preferência em água morna

Manter um horário regular de sono

Uma dieta saudável.

Na Fitoterapia podemos ajudar com alguns suplementos como magnésio e alguns Antidepressivos Naturais que aconselho com bastante frequência quando vejo que a pessoa possa estar a sofrer de fibromialgia.

Fibrosame (Dietmed) é um suplemento natural, muitíssimo completo, constituido por magnesio, SAMe, Valeriana, Rosa Canina, 5HTP e Quercetina. Pode conjugar o tratamento fitoterpêutico com acupuntura para o alivio das dores.

Deixo-vos uma carta de uma pessoa com fibromialgia para que possam entender o que se sente quando se tem esta doença.

Um Bem haja.

Carta aberta de um paciente com fibromialgia.
Querida Família e Amigos,

Estou a escrever esta carta, não porque queira a vossa simpatia, mas sim a vossa compreensão. Sei que é difícil para qualquer pessoa que não o sinta, compreender o que é ter fibromialgia. Espero que isto vos ajude a entender como me sinto.

A fibromialgia (FM) é uma doença debilitante que afecta os músculos, tendões e ligamentos. Neste momento não se conhece uma cura. Nesta doença são diversos os sintomas mas os mais proeminentes são a dor intensa generalizada e a fadiga profunda. Se alguma vez tiveram uma gripe grave, sabem como dói todo o corpo, como cada movimento requer um maior esforço do que normalmente e como, até o contacto com os lençóis, pode causar dor. Bem, é assim que me sinto durante a maior parte do tempo.

DOR
Existe sempre um certo grau de dor presente. Alguns dias são melhores do que outros. Tenho sempre dor generalizada e frequentemente uma dor aguda, algumas vezes lancinante em várias partes do meu corpo. Quase todos os dias a minha pele está demasiado sensível, tão sensível que até o tecido mais leve de algodão me faz sentir dor.
FADIGA
A fadiga é mais do que somente “sentir-se cansado”. É mais como se alguém me tivesse ‘desligado’, como se a minha fonte de energia tivesse sido cortada. Cada movimento que faço exige aproximadamente o uso de 50 vezes mais energia que a uma pessoa correspondente à média. Por exemplo, para mim caminhar 50 metros equivale a 1500 metros caminhados por uma pessoa sem fibromialgia.

FALTA DE COORDENAÇÃO
Os meus músculos e tendões estão débeis e doridos. Isto torna-me instável quando caminho e, algumas vezes, os músculos cedem sem aviso prévio. Por isso uso uma bengala quando não tenho por perto ninguém em quem me possa apoiar. Não consigo dar um passo sem pensar no que estou a fazer.

Por favor entende que…
Só porque sorrio e não pareço doente, isso não significa que não sinto dor. Faço um grande esforço para me manter positivo e não impôr a minha dor aos outros. No entanto, tenho que ser muito cuidadoso em tudo o que faço e como faço.
Para sobreviver tenho que, efectivamente, calcular a minha energia. Por isso, não se sinta ofendido se me pediu para ir a algum lado ou para fazer alguma coisa e eu lhe disse que não podia. Não porque não quisesse, simplesmente não consigo lidar com isso. “O espírito está disposto mas a carne é débil.”

Outro sintoma da fibromialgia é a perda ocasional de memória (carinhosamente tratada pelos pacientes por ‘nevoeiro cerebral’). Se me perguntar alguma coisa e eu ficar bloqueado, dê-me alguns minutos e ajude-me com algumas palavras-chave ou pistas, para estimular a minha memória. Também não se sinta ofendido se me esquecer do seu nome… por vezes nem do nome dos meus filhos me lembro.

Embora existam muitos outros sintomas, estes são os que têm um maior impacto na minha vida e na minha interacção com os outros. Estou constantemente a tentar equilibrar a minha vida de forma a ser capaz de tratar de mim e de ter momentos agradáveis com a minha família e amigos. A sua compreensão vai ajudar-me a encontrar esse equilíbrio.

Com a sua ajuda eu serei,
um Sobrevivente da Fibromialgia

Autoria do texto

Neide Casaca

SUPLEMENTOS ALIMENTARES

Suplemento alimentar é o termo legal para designar os medicamentos naturais à base de plantas ou fitoterápicos. Oferecemos aos nossos clientes um leque alargado de opções em suplementos alimentares , específicos para o tratamento e prevenção de diversas patologias e/ou sistemas psico-fisiológicos. Assim, a Medicina Natural está ao alcance de diversos orçamentos familiares, primando sempre com o aconselhamento técnico da nossa equipa.

TÓNICOS GERAIS

Na categoria de Tónicos Gerais englobamos os fitoterápicos que irão ajudar nos casos de falta de energia e/ou falta de apetite, seja derivada a cansaço devido ao trabalho, stress, falta de sono ou período de convalescença de alguma doença.

CONCENTRAÇÃO E MEMÓRIA

Dispomos de uma vasta gama de fórmulas, à base de vitaminas e plantas, para ajudar a melhorar a nutrição do cérebro, memória, concentração e/ou cansaço intelectual.

SISTEMA GENITO-URINÁRIO

Pedras nos rins, infecções urinárias, candidíase, secura vaginal,… No mundo da fitoterapia existem plantas que poderão ajudar a tratar e/ou a prevenir a recorrência destas afecções.

SISTEMA NERVOSO

Insónia, stress, ansiedade, nervosismo, irritabilidade, agitação, depressão, … E se pudesse viver melhor com a ajuda das plantas?

SISTEMA ÓSSEO E ARTICULAR

Artrite, artrose, osteoporose, gota, afecções na coluna vertebral, desgaste das cartilagens ou simplesmente “dor nos ossos”… Estas são as principais queixas de quem procura a nossa ajuda e encontra nos produtos naturais uma forma de alívio para os seus problemas.

CORAÇÃO E SISTEMA CIRCULATÓRIO

” Estima-se, segundo dados internacionais, que em 2020 serão as doenças cardiovasculares a principal causa de incapacidade e mortalidade no mundo.” O número de indivíduos que sofre de colesterol elevado e/ou tensão alta aumentou drasticamente nas últimas décadas. Fruto do novo estar na vida da civilização moderna, dos ritmos acelerados e/ou da qualidade da alimentação, entre outros factores, estes são botões de alarme a que a população deverá estar atenta. Encontre nas nossas lojas o aconselhamento do melhor produto para a sua situação em particular, aliado a uma alimentação mais saudável e a exercício
físico regular.

SISTEMA IMUNITÁRIO

O Sistema Imunitário é, talvez, o sistema mais complexo e importante do nosso organismo. É ele que nos defende dos constantes “ataques” de fungos, bactérias e vírus e é o primeiro responsável por nos manter saudáveis e/ou por nos ajudar a
combater qualquer doença. Dele depende uma complexa e magnífica cascata de acontecimentos bioquímicos e celulares com o intuito de manter o equilíbtio homeostático do corpo humano. Quer seja para prevenir doenças ou para debelar as já existentes, a linha de defesa do nosso corpo merece toda a nossa atenção. Fortaleça-o!

SISTEMA DIGESTIVO

“O sistema digestivo, que se estende da boca até ao ânus, é responsável pela recepção dos alimentos, da sua degradação em nutrientes (digestão), a absorção de nutrientes para o interior da corrente sanguínea e a eliminação das partes não digeríveis dos alimentos do organismo.”
As queixas mais frequentes deste sistema são as gástricas (problemas de estômago) e as hepáticas (problemas de fígado ou secundárias ao funcionamento deste órgão). Existe um saber milenar na utilização de plantas para tratar estas afecções de forma eficaz.

SISTEMA RESPIRATÓRIO

O Sistema Respiratório é especialmente afectado com gripes, constipações e alergias, que têm o seu pico de forma sazonal. Para além de reforçar o Sistema Imunitário existem xaropes, cápsulas, comprimidos, tinturas, pastilhas, rebuçados, sprays, homeopatia que ajudam a tratar os sintomas decorrentes da afecção deste sistema.

SISTEMA INTESTINAL

Apesar dos intestinos fazerem parte do Sistema Digestivo, têm um tratamento especial e diferenciado nas nossas lojas, dadas as suas características e afecções. O Sistema Intestinal também está ligado intimamente ao Sistema Imunitário e aos processos de emagrecimento. Não hesite em pedir o nosso aconselhamento.

SAÚDE FEMININA

Nesta categoria abordamos as afecções exclusivamente femininas, mas também aquelas que afetam maioritariamente as mulheres. Menopausa e transtornos associados, candidíase, infecções urinárias, problemas de pele, transtornos menstruais,… Temos também produtos de higiene íntima, copo menstrual, tampões e pensos de algodão biológico.
SAÚDE MASCULINA

Neste segmento, são sem dúvida as afecções da próstata que ganham a maior consideração por parte do público masculino, quer em termos de prevenção quer no tratamento dos primeiros sinais de comprometimento deste órgão. Os afrodisíacos são outro segmento, importante na manutenção ou recuperação da saúde sexual.

VITAMINAS

“As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, e em caso de falta, pode levar a doenças. Quase todas não são produzidas pelo organismo em questão, devendo obrigatoriamente ser obtidas na dieta. Atualmente é reconhecido que os seres humanos necessitam de 13 vitaminas diferentes, sendo que o nosso corpo só consegue produzir vitamina D.” in wikipedia Apesar das vitaminas estarem presentes em inúmeras fórmulas com diversas finalidades terapêuticas, neste segmento abordamos exclusivamente os multivitamínicos e as vitaminas isoladas.

EMAGRECIMENTO

A Organização Mundial de Saúde (OMS) fez as contas e chegou à conclusão de que no planeta já existem mais pessoas com excesso de peso do que a passar fome. Considerada pela OMS a epidemia do século XXI, a obesidade vai muito além de um problema estético. É um dos principais fatores de risco para o desenvolvimento de outras doenças com consequências graves para a saúde. A
obesidade está associada a vários problemas cardiovasculares ou outras condições crónicas como a asma e a diabetes.
A obesidade, que atinge cerca de 10{bb4796f8bacb2e70485e31101b3756fbd204bb4f177ced3bc9348b99a7fbf281} da população portuguesa, é uma doença caracterizada pelo armazenamento excessivo de gordura no organismo passível de afetar a saúde. Procure o nosso aconselhamento de forma a obter a ajuda que necessita para emagrecer de uma forma saudável e natural.

CRIANÇAS

Temos uma secção dedicada às crianças, desde suplementos alimentares, homeopatia a papas integrais, biológicas e sem açucares adicionados.

COSMÉTICA NATURAL

Dispomos de uma vasta gama de produtos, de variadas marcas, desde shampoos, sabonetes, loções corporais, cremes de rosto, tintas de cabelos, Henna, maquilhagem e muito mais. Existem linhas de cosmética biológica e vegan.

ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA, BIOLÓGICA E/OU INTEGRAL

Tofu, Seitan, Enchidos vegetarianos, Algas, Leguminosas, Leites Vegetais (soja, arroz, aveia, amêndoa, millet, trigo sarraceno, kamut, castanhas), Iogurtes de Soja, Cereais Integrais e muitos mais produtos que pode escolher para as suas refeições vegetarianas.

ALIMENTAÇÃO SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE OU SEM AÇUCAR

A população que é intolerante ao glúten e/ou à lactose tem vindo a aumentar nos últimos anos. Nas nossas lojas poderá encontrar várias alternativas para ultrapassar este obstáculo. Também dispomos de alternativas alimentares sem açucar para diabéticos ou pessoas que queiram cortar o açucar da sua alimentação.

PRODUTOS DE LIMPEZA ECOLÓGICOS

Porque a preservação ambiental é um alicerce fundamental nos valores da nossa empresa. Podemos manter os nossos standards de limpeza com produtos amigos do ambiente, dos animais e da nossa saúde.

BRINQUEDOS DIDÁCTICOS

“Sonhada e criada por Vilma van Harten e Carlos Ramos, pais de um rapaz de 2 anos, a B de Brincar nasceu da vontade de disponibilizar brinquedos e jogos diferentes, seguros e de qualidade, contribuindo para o desenvolvimento harmonioso das crianças.”  www.bdebrincar.com

A Sabores Vegetarianos inspira-o a comer de uma forma mais saudável com receitas práticas, fáceis e muito saborosas. Experimente.

Receitas

Tofu à Brás

Este é um dos pratos preferidos dos meus filhos e, normalmente, agrada a vegetarianos e a apreciadores de carne. É muito fácil e rápida (principalmente se utilizarmos o Tofu Fumado que dispensa temperos e marinadas).

Ingredientes:

250g de Tofu Fumado (basta juntar ao refogado em cubos pequenos)

Ou

500g de Tofu Natural Bio da marca Shambhala (foi o que utilizei nesta receita. Esmaga-se o Tofu com um garfo e tempera-se cerca de 1h antes com Shoyu, limão e alho seco moído)

1 Pacote de Batata Palha

1 Cebola

2 Dentes de Alho

1 Folha de Louro

4 ovos

Bebida Vegetal q.b.

Azeite q.b.

Hortelã q.b.

Sal Marinho q.b.

Pimenta q.b.

Preparação:

1. Refogar a cebola picada em azeite e com uma folha de louro até ficar translúcida.

2. Adicionar o alho picado com cuidado para não queimar.

3. Colocar o Tofu e envolver no refogado. Deixar a cozinhar 2 ou 3 minutos.

4. Colocar a batata palha e envolver.

5. Adicionar um pouco de bebida vegetal (soja, arroz, aveia…) para amolecer as batatas.

6. Bater os ovos temperados com sal, pimenta e hortelã picada.

7. Envolver os ovos no preparado anterior, mexendo com uma colher de pau para não pegar no fundo.

8. Servir de imediato acompanhado de salada.

   

Bom apetite!

Nas lojas Alentejo Natural encontra os produtos que necessita para confecionar os seus pratos vegetarianos.